Aprenda a fazer o leite de cúrcuma de Ayurveda – a bebida anti-inflamatória perfeita

A cúrcuma ou açafrão da terra é, sem dúvida, uma das mais poderosas ervas naturais e suas propriedades impressionantes podem te ajudar a tratar e prevenir inúmeros problemas de saúde e doenças.

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Seu ingrediente principal é a curcumina, que fornece propriedades anti-inflamatórias, e é responsável pela maioria das qualidades medicinais da erva.

Agora iremos te fornecer todas as informações necessárias sobre como se preparar o mais potente bebida anti-inflamatória o leite açafrão ou cúrcuma, que é uma bebida comum Ayurveda e utilizada em inúmeros tratamentos:

Primeiro passo – fazer pasta de cúrcuma :

Ingredientes:

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¼ xícara de cúrcuma em pó
½ colher de chá de pimenta moída
½ xícara de água destilada

Como preparar:

Misture bem os ingredientes em uma panela pequena. Cozinhe a mistura em fogo médio alto até que se transforme em uma pasta. O processo não vai demorar, por isso não pare de mexer. Deixe a mistura esfriar e mantenha dentro de um frasco na geladeira.

Segundo passo – fazer o leite:

Ingredientes:

1 xícara de amêndoa ou leite de coco
1 colher (chá) de óleo de coco (ou óleo de amêndoa, azeite …)
¼ colher de chá ou mais da pasta de curcuma feita anteriormente
Mel

Como preparar:

Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o mel. Aqueça a mistura em fogo médio. Mexa constantemente e não permita que ela ferva. Adicione o mel a gosto. Sirva o leite gelado, decorado com fatias de canela e frutas.