Conheça os incríveis benefícios da berinjela pra sua saúde

É curioso pensar que por um tempo a berinjela foi considerado um alimento tóxico. A razão disso é a presença do “solanina”, um tipo de alcaloide que pode nos prejudicar, mas apenas se comermos ela crua e em quantidades extremamente elevadas, algo improvável. No momento em que descobriram os grandes benefícios desses vegetais pra nossa saúde, elas se tornaram indispensáveis na nossa comida.

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A berinjela é um tesouro natural pra saúde, é rica em inúmeros nutrientes e tem muito poucas calorias, portanto, é o complemento ideal para as dietas de perda de peso. Eles são deliciosos e oferecem muitas opções para fazê-las.

1. Podem fazer de tudo pra sua saúde

Nós podemos as fazer assadas, recheadas ou cozidas, ou até mesmo preparar uma água para diminuir o colesterol e perder peso. Berinjelas nos fornecem várias opções pra culinária e devemos aproveitar. Você pode precisar apenas de um alimento nutritivo ou curar sua anemia e melhorar a saúde do fígado. Seja qual for a sua necessidade, berinjela é ótima em sua dieta e vamos explicar porquê.

2. O valor nutricional da berinjela

Eles são ricas em ferro, perfeito para cobrir a falta deste mineral no caso de nós sofrermos de anemia. A berinjela é rica em potássio, magnésio, cobre, cálcio e ácido fólico, par perfeito também fortalecer nossos ossos. Se estiver grávida, não hesite em incluir berinjelas em sua dieta, já que elas são muito benéficas pro desenvolvimento adequado do feto.

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3. Grande proteção para inúmeras doenças

Essa planta é uma das mais ricas em antioxidantes, tais como antocianinas, não esquecendo de vitamina E e ácidos fenólicos, um coquetel natural para proteger contra os radicais livres e a incidência de alguns tipos de câncer .

4. Ideal para limpar o corpo

Graças à sua composição química, suas enzimas e antioxidantes, a berinjela se destaca como muito adequada para eliminar toxinas e elementos nocivos que se acumulam em nosso corpo devido a má alimentação ou a escolha de estilo de vida sedentário. Não podemos esquecer que a berinjela tem componentes chamados glicoalcalóides, que nos ajudarão a otimizar as funções do fígado. Te protege e ajudar a remover produtos químicos, toxinas e produzir mais bile. Assim, a berinjela além de limpar o corpo, é muito terapêutica para a saúde do fígado.

5. Proteção de nossos corações

É interessante notar que o consumo regular de berinjelas vai nos ajudar a cuidar da saúde do coração. Um dos aspectos mais importantes que foi estudado durante muitos anos é o fato de que este vegetal é um excelente anti-angiogênico. E o que é angionoses? É um crescimento descontrolado de novos vasos sanguíneos no corpo, o que, pode promover o desenvolvimento de tumores e câncer, bem como úlceras diabéticas, doenças cardiovasculares, etc. Se incluirmos berinjelas regularmente em nossa alimentação iremos nos beneficiar destas propriedades surpreendentes. Como a recusar?