O açafrão é um potente anti-inflamatório e grande ajuda na prevenção do câncer: aprenda algumas receitas

Uma especiaria que brilha por seus benefícios médicos é açafrão. Ele tem sido usado para fazer curry em pó, geralmente seco. No entanto, a raiz pode ser ralada fresca como o gengibre. Foi estudado para ter propriedades fortes o suficiente para tratar:

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Artrite;
Câncer;
Controle da diabetes;
Doença cardíaca;
Psoríase;
Diminuir o risco de ataque cardíaco;
Alzheimer;
Melhorar a digestão;
Dissolver os cálculos biliares;
Aliviar a artrite;
Tratar a depressão;
Aliviar os sintomas de alergias e resfriados;
Aplicado externamente para o tratamento de feridas e doenças da pele;

Usado em tratamentos de beleza em sabonetes e cremes, aprenda a relação entre a cúrcuma e curcumina:

O curry em pó, por exemplo, é uma mistura de muitas especiarias que incluem o açafrão que contém centenas de compostos com propriedades únicas. A curcumina é a mais promissora e a mais estudada de todos os compostos da cúrcuma. Pode ser encontrado no gengibre também e é ótima pra tratar mais de 600 doenças. Houve muitos estudos feitos sobre o composto isolado de cúrcuma, a curcumina.

Os poderes da cúrcuma

Ele contém pelo menos 20 compostos que são antibióticos, 14 deles são conhecidos como preventivos do câncer, 12 são anti-tumorais, 12 anti-inflamatórios e 10 antioxidantes. Por essa razão, a cúrcuma é considerado um poderoso agente anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano, anticancerígeno e antiviral.

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Chá de cúrcuma

Quando ferver açafrão por 10 minutos, a solubilidade da curcumina será aumentada em até 10 vezes. Se usar açafrão em pó, coloque ½ colher de chá de açafrão em pó em 1 xícara de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Ferva mais se necessário e sirva. Seu gosto puro é amargo; Contudo com esta receita você não sentirá esse gosto.

Ingredientes:

½ colher de chá de açafrão em pó;
½ xícara de água;
1 colher de sopa de óleo de coco;
½ xícara de leite de coco;
Adoce a gosto.

Como preparar: bote a água para ferver, em seguida, adicione açafrão em pó e cozinhe por 10 minutos. Adicione o leite de coco e óleo e aqueça até que se aqueça completamente. Finalmente adoce com mel.

Dosagem de cúrcuma

A maioria das pessoas estão familiarizados com açafrão em sua forma seca; No entanto, você pode comprar sua raiz que se parece com gengibre. O Guia de Medicina Complementar e Alternativa da Universidade de Maryland sugere essas dosagens de cúrcuma para adultos:

Corte de raiz – 1,5-3 gramas diariamente;
Raiz seca, em pó – 1-3 gramas por dia;
Extrato líquido (1:1) – 30-90 gotas diárias;
Tintura (1:2) – 15-30 gotas, 4 vezes ao dia.

A dose de curcumina recomendada para suplemento padronizado é 400-600 mg, até 3 vezes por dia. Você pode procurar produtos com 95% curcuminas que contêm piperina ou pimenta preta. Mas se você não tem certeza sobre a dose, siga as instruções no rótulo.

Atenção: mulheres grávidas devem evitar consumir pois a curcumina estimula o útero e aumenta o risco de abortos espontâneos.