Os perigos do macarrão instantâneo pra saúde

O macarrão ou sopa instantânea são comidas práticas que se tornaram muito populares nos últimos anos, uma vez que representa uma opção fácil e acessível para aqueles que não dispõem de tempo para cozinhar e/ou comer algo saudável. Embora provavelmente aqueles que não consomem os consideram apenas como um alimento não saudável, mas menos nocivo que hambúrgueres, burritos, batatas fritas ou qualquer outro fast food.

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No entanto, as pessoas ão sabem que na verdade esse alimento não é exatamente uma boa alternativa, uma vez que após investigações e experimentos feitos pelo Dr. Braden Kuo, do Massachusetts General Hospital, determinou-se que esses tipos de sopas tendem a ter um grande impacto negativo sobre o corpo. Com a investigação descobriram que o macarrão instantâneo estava intacto no estômago, mesmo depois de duas horas se passarem. Isso representa muito mais do que pode levar até outros tipos de macarrão caseiro. Esse fato trouxe várias preocupações por causa do impacto que pode ter graças a sua má digestão.

Indigestão

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Para começar, o sistema digestivo pode ter uma tensão forte, por causa de ter que trabalhar longas horas para digerir esses alimentos altamente processados. Um alimento que permanece muito tempo no trato digestivo, não é só um impacto na absorção de nutrientes, mas no caso de macarrão e sopas instantâneas não proporcionam valor nutricional. Em vez de nutrientes, esses alimentos tem uma longa lista de aditivos, incluindo o conservante hidroquinona butílico (TBHQ) em sua fórmula.

As chances são altas do aditivo ser retido no estômago junto com o macarrão e causar problemas de saúde a longo prazo. Apenas 5g de TBHQ pode ser letal. Para aqueles que não sabem o que é a TBHQ, deixe-me dizer que é um subproduto da indústria do petróleo, que muitas vezes pode enganar, porque ele aparece como um “antioxidante”, mas o que os consumidores devem entender é que ele é um produto químico sintético com propriedades antioxidantes, mas não é um antioxidante natural, que é o que é bom para o nosso corpo. Esse tipo de “antioxidante” sintético é feito para evitar a oxidação de gorduras e óleos, prolongando a vida de prateleira de alimentos processados. O TBHQ geralmente está presente na maioria dos alimentos processados ​​que podemos encontrar no mercado, independentemente da marca. Além disso, também é utilizado para vernizes, lacas, pesticidas, cosméticos e perfumes, a fim de reduzir a taxa de evaporação e melhorar a estabilidade.

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Embora os especialistas em Aditivos Alimentares determinem que doses muito baixas de TBHQ estão no consumo humano, o fato é que, se apurou que 5 gramas desse aditivo pode ser letal. Na verdade, o dicionário de aditivos alimentares, garante que a exposição a um único grama de TBHQ pode causar sintomas como náuseas e vômitos, zumbido nos ouvidos , delírio, sensação de sufocamento, entre outros.

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Um estudo recente publicado no Journal of Nutrition, determinou que as mulheres que consumiram mais sopas e macarrão instantâneo tinham um risco maior de síndrome metabólica, em comparação com aquelas que comiam menos, independentemente da sua dieta ou hábitos de exercício geral. De acordo com esse estudo, as mulheres que consumiram macarrão instantânea 2 vezes por semana estavam 68% mais propensas a ter síndrome metabólica, um problema de saúde que resulta em distúrbios graves, como obesidade , alta pressão arterial, glicemia elevada, triglicérides alto e níveis baixos de bom colesterol HDL.

Além disso, as pessoas que mais consumiram sopas instantâneas obtiveram um valor mínimo de nutrientes importantes, tais como proteínas, cálcio, fósforo, ferro, potássio, vitamina A, vitamina C e niacina em comparação com os que não consumiram esse tipo de alimento. Os níveis de gordura ruim, calorias e sódio também aumentaram.
Embora ocasionalmente comer sopa instantânea não represente tanto perigo para a saúde, se consumidos frequentemente podem levar a sérios problemas de saúde no futuro. É melhor escolher uma boa dieta com alimentos frescos, natural e saudável para o nosso corpo. Para eliminar completamente alimentos processados ​​da dieta, é melhor planejar o menu com antecedência para cada dia da semana.