Conheça a sopa de gengibre e alho que acaba de vez com resfriados, gripes e até mesmo vírus

Este artigo irá revelar a receita para uma sopa que contém mais de 52 dentes de alho, limão, gengibre, cebola e tomilho, e efetivamente combate resfriados, gripe e até mesmo norovírus. O alho tem sido um remédio natural comumente usado no caso de resfriados, tosse e gripe por milênios. A alicina, seu constituinte químico, é responsável por suas propriedades antibacterianas e antivirais.

Um estudo realizado na Universidade Estadual de Washington descobriu que o alho é 100 vezes mais eficaz do que dois dos antibióticos mais comumente usados ​​para combater doenças causadas por bactérias.

Assim que o alho é esmagado, alliin torna-se allicin, que tem provado evitar coágulos sanguíneos e para regular o colesterol elevado e pressão arterial.

Alho efetivamente reduz o risco de desenvolver aterosclerose, que é o endurecimento das artérias, e destrói e muitos micro-organismos, incluindo bactérias e vírus que levam a resfriados, gripes e dores de ouvido. Além disso, os pesquisadores descobriram que o alho efetivamente trata diarreia e problemas digestivos, e sugerem que ele pode prevenir o aparecimento de câncer.

De acordo com Helen Bond, um consultor da British Dietetic Association, “Este produto químico tem sido conhecido por um longo tempo por seu poder antibacteriano e antifúngico.

Devido a isso, as pessoas assumem que vai aumentar o seu sistema imunológico. Muitas pessoas estão simplesmente misturando alho, misturando-o com azeite e espalhando-o em pão. Mas como ele pode realmente funcionar ainda não foi provado categoricamente.

No entanto, como descobriu a base de dados Cochrane, o aumento da ingestão de alho durante o inverno pode reduzir a duração dos sintomas de resfriados. A questão principal é que as grandes empresas farmacêuticas não iriam financiar ensaios grandes e caros, já que não podem patentear o alho e lucrar com o seu uso.

As propriedades medicinais do alho foram valorizadas e usadas por milênios. Ele foi usado no tratamento de 22 doenças no antigo Egito. Em um papiro datado de 1500 AC, os trabalhadores que trabalhavam na construção das pirâmides consumiam alho para promover a saúde geral e aumentar sua resistência. Além disso, os gregos antigos usaram-no para tratar hanseníase, problemas de pulmão e sangue, infecções e picadas de insetos.

Os marinheiros e soldados romanos também o usaram para melhorar sua resistência. Suas propriedades medicinais foram registradas no tratado de cinco volumes de Dioscorides, o médico pessoal do Imperador Nero.

Recentemente, os cientistas descobriram que o alho aumenta os níveis de antioxidantes no corpo. Alho, ou Allium Sativa, foi um remédio popular no caso de vírus e bactérias ao longo da história. Desde a Idade Média, o alho tem sido usado para tratar feridas e prevenir a propagação da infecção.

Os russos consideram este vegetal surpreendente como a penicilina russa. Em 1858, Louis Pasteur observou que as bactérias foram destruídas assim que foram dosadas com alho.

Hoje em dia, numerosos estudos fornecem evidências de que o alho pode agir de muitas maneiras e nos ajudar a prevenir e tratar vários tipos de problemas de saúde.

A equipe de cientistas da nutrição da Universidade da Flórida mostrou que o consumo de alho melhora o número de células T na corrente sanguínea, e eles são vitais para um forte sistema imunológico e proteção contra vírus.

Um estudo realizado na Austrália, que envolveu 80 pacientes e foi publicado no European Journal of Clinical Nutrition mostrou que uma dieta rica em alho efetivamente reduzir a pressão arterial elevada.

Além disso, os farmacólogos da Universidade da Califórnia descobriram que o ingrediente ativo no alho, alicina, destrói as infecções. Ele também melhora o fluxo sanguíneo, evita problemas cardíacos, como o colesterol alto, e faz com que os vasos sanguíneos se dilatem.

Outro estudo no Brasil, feito em 2007, mostrou que o gargarejo com água de alho (feita por remoção de dentes de alho esmagados em água morna) pode destruir os germes que levam à cárie dentária e à doença das gengivas.

Como preparar o alho

A sopa de alho que estamos sugerindo é uma deliciosa refeição caseira com potentes capacidades de prevenção. Devido ao alto teor de compostos, o consumo regular irá te manter livre de doenças de inverno.

Ingredientes:

26 dentes de alho e 26 dentes de alho (Duas porções separadas mesmo. Uma será assada, outra não)
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
2 e 1/4 xícaras cebolas fatiadas
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de gengibre fresco
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 e 1/2 colheres de chá de tomilho fresco picado
3 e 1/2 xícaras de caldo de legumes
4 fatias de limão
** Essa quantidade serve 4 pessoas

Método de preparo:

Inicialmente, pré-aqueça o forno a 200 graus. Em um pequeno prato de vidro, adicione os dentes de alho e o azeite. Em seguida, polvilhe com sal marinho e misture.

Cubra o prato com papel alumínio e asse por cerca de 45 minutos, até ficar macio e acastanhado. Em seguida, retire-o do forno e deixe esfriar.

Em uma panela pesada e grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o gengibre, cebola, tomilho e pimenta caiena. Cozinhe por 6 minutos, até que a cebola fique translúcida. Adicione o alho assado e os 26 dentes de alho cru e cozinhe por mais 3 minutos.

Em seguida, adicione o caldo de legumes, cubra a panela e deixe cozinhar por 20 minutos até que o alho esteja macio. Em seguida bata a sopa no liquidificador até que esteja homogênea, e transfira-a de volta para a panela. Adicione o leite de coco, deixe ferver, e tempere com pimenta e sal. Adicione os alhos assados. A sopa está pronta!

Você pode prepará-la um dia antes, cobri-la, e armazenar na geladeira. Sempre que você precisar, você pode aquecer em fogo médio, mexendo ocasionalmente.

Você pode espremer o suco de uma fatia de limão em cada tigela antes de servir a sopa.

Aproveite e aumente o poder de seu sistema imunológico!